Джем из слив

Приготовить сливовый джем смогут даже самые неопытные новички в этом деле. Ведь все, что необходимо – это подготовить плоды, перебить их на блендере и проварить необходимое количество времени. Джем очень удобно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, а все потому, что он имеет плотную консистенцию и не растекается. Поэтому многие хозяйки для приготовления выпечки выбирают именно джем, а не варенье.

Из-за достаточного содержания в сливах такого вещества, как пектин, для приготовления джема нет необходимости в добавлении желатина. Без этой составляющей сливовое варенье и так получается довольно густым.

В нижеприведенном рецепте плоды измельчаются блендером, чтобы консистенция сладкого десерта была однородной. Если же у вас нет блендера, сливы можно прогнать через мясорубку или протереть через сито.

Ингредиенты
Порции: +9
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 154 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 38 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
3 час. 50 мин.Печать
  • Очищаем сливу от косточек и кожуры.
  • Перекладываем частями очищенную ягоду в чашу и взбиваем ее в блендере.
  • Сливовое пюре отправляем в кастрюлю.
  • Добавляем в емкость со сливами 200 мл воды.
  • Всыпаем в кастрюлю сахар и помешиваем сливовую массу.
  • Ставим варенье на плиту и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пенку.
  • Провариваем джем на протяжении 3 часов, не забывая его время от времени помешивать.
  • Раскладываем сливовый джем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Такое варенье можно отправить в погреб до зимы или сразу подавать прямо к столу. Приятного чаепития!

Джем из слив готовится совсем несложно, но все-таки при его приготовлении необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Сливы должны быть спелые и немного недозревшие, иначе джем получится жидким.
  • Чтобы удалить кожицу со слив без особого труда, плоды лучше нагреть в микроволновой печи до размягчения.
  • Джем загустеет в том случае, если сахар добавлять в уже разваренные сливовые плоды.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: