Домашний белый хлеб

Булки и батоны, купленные в магазине, никогда не сравнятся с нежным и душистым домашним хлебом. И, если вы еще ни разу не пробовали испечь на своей кухне хлеб, то самое время исправить такое упущение, и побаловать свою семью вкуснейшей, собственноручно приготовленной выпечкой .

Ингредиенты
Порции: +20
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 244 ккал
Белки: 6.11 г
Жиры: 4.25 г
Углеводы: 46.19 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Смешиваем в чашке свежие дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки, вливаем пол стакана теплой воды, и растираем до однородной смеси. Оставляем опару подкисать в теплом месте (этот процесс занимает около 15-20 минут).
  • Муку просеиваем в глубокую миску, смешиваем ее с солью.
  • Соединяем муку с подошедшей опарой.
  • Вливаем оставшуюся воду, размешиваем все ложкой, затем домешиваем тесто рукой. Оно получается довольно плотным и густым.
  • Теперь вливаем в тесто подсолнечное масло и снова тщательно вымешиваем.
  • Сверху тесто смазываем маслом, накрываем чистым полотенцем и оставляем в тепле для брожения на 1 час.
  • Тесто за это время вдвое увеличится в объеме, станет более мягким и воздушным.
  • Переминаем его и выкладываем в большой противень (желательно с разъемными бортиками), дно которого смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Оставляем еще на 20-25 минут.
  • Когда тесто в форме подрастет, смазываем его поверхность взбитым желтком и посыпаем тмином. Можете использовать и другие пряности, например, семена кунжута, кориандр, анис или мак.
  • Выпекаем хлеб в разогретой до 220 градусов духовке в течение 50-60 минут. Готовый хлеб аккуратно извлекаем из противня и даем полностью остыть.
  • Вот такой хлеб у нас получился.

Как видите, испечь в домашних условиях вкусный белый хлеб очень легко и просто. Он настолько ароматный и аппетитный, что трудно удержаться от соблазна отрезать ломтик от еще горячей выпечки, чтобы насладиться нежным мякишем и хрустящей корочкой.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: