Домашние чебуреки с фаршем

Домашние чебуреки с фаршем просто не могут не понравиться. Хрустящая румяная корочка снаружи и сочный фарш внутри – аппетитное блюдо, которое подается к столу в горячем виде. Чем больше вы добавите в фарш воды и лука, тем сочнее будет начинка. При разламывании чебурека можно будет увидеть, как с него вытекает аппетитный сок – пальчики оближешь.

Подавать приготовленную домашнюю закуску можно с различными соусами и овощной тарелкой.

Многим нравится смаковать чебуреки с томатным соком, а кто-то любит их кушать со сметаной. Какой выбор подачи вы выберите для себя, решайте сами. Главное, что вкуснейшие чебуреки по данному рецепту точно сможет приготовить каждый из вас.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 193 ккал
Белки: 7.7 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 27.8 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Выкладываем на стол необходимые продукты.
  • В миску просеиваем муку и добавляем туда соль и растительное масло. Все перемешиваем руками, растирая масляные комочки.
  • Небольшими порциями вливаем в муку воду и замешиваем крутое тесто. Даем ему отдохнуть, накрыв полотенцем.
  • Измельчаем на блендере лук и высыпаем его к фаршу. Солим и перчим по вкусу, доливаем воду и тщательно перемешиваем ингредиенты. Убираем фарш в холодильник на 40 минут.
  • Разделочную доску слегка посыпаем мукой и раскатываем на ней тесто жгутиком. Разрезаем его на 10 равных частей.
  • Раскатываем тесто в тонкий пласт.
  • Ложкой накладываем начинку на одну половину круга.
  • Накрываем чебурек второй половиной теста и прокатываем края скалкой, чтобы они хорошо слиплись. Также можно пройтись по краям вилкой.
  • Обжариваем чебуреки в растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяности.
  • После чего выкладываем чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

К столу домашние чебуреки желательно подавать сразу же после их приготовления, когда они покрыты хрустящей корочкой. А во время самого приготовления обратите свое внимание на следующие кулинарные советы:

  • Чтобы тесто легко поддавалось лепке и стало эластичным, ему нужно дать около часа времени отдохнуть.
  • Чебуреки будут сочными в том случае, если в фарш добавить воды и вымешать его руками до консистенции густой сметаны.
  • Для того, чтобы тесто хорошо склеивалось после раскатывания, с него необходимо кисточкой струсить лишнюю муку.
  • На прожарку каждой стороны чебурека потребуется около 3-4 минут времени. Количество растительного масла должно быть большое.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: