Чак чак в домашних условиях с медом – рецепт с фото пошагово

Данная татарская сладость напоминает «Муравейник» и очень нравится детям. Готовится чак чак с медом очень быстро и просто: брусочки теста обжариваются во фритюре и заливаются медово-сахарным сиропом.

Главное – это дать пару часов времени настояться десерту в прохладном месте.

Чак чак с медом в домашних условиях получается очень вкусным, хрустящим и ароматным. Домашнее лакомство просто тает во рту. Сверху чак чак украшают не только конфетами, но и грецкими орехами, курагой, изюмом.

Ингредиенты
Порции: +6
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 460 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 32.9 г
Углеводы: 41.6 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Смешиваем в тарелке просеянную муку, соль, разрыхлитель и сахарный песок.
  • Вбиваем к сухим ингредиентам три яйца и добавляем молоко.
  • Замешиваем руками тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку или накрываем миской. Даем тесту 20 минут времени полежать, а после разрезаем его на 2 части. Каждую половинку раскатываем пластом в ширину около 2 мм, а пласт разрезаем на полоски шириной 3 см.
  • После чего накладываем полоски друг на друга и нарезаем тесто брусочками.
  • В сотейнике нагреваем подсолнечное масло. Вбрасываем в емкость небольшими порциями кусочки теста и обжариваем их на умеренном огне до золотистого цвета. Обжаренные брусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
  • Затем в чаше соединяем сахарный песок и мед. Ставим посуду на огонь и доводим ее содержимое до кипения, не забывая помешивать сироп. После закипания смеси варим ее около 1 минуты.
  • Горячий сироп соединяем с жареным тестом и тщательно все перемешиваем.
  • Выкладываем чак чак в смазанную сливочным маслом форму и влажными руками слегка утрамбовываем его. Сверху посыпаем конфетами и убираем его в холодильник на полчаса.
  • За это время чак чак успеет остыть, а тесто схватиться. Восточная сладость точно понравится вашим родным и близким, так как перед таким десертом очень сложно устоять.

Во время приготовления чак чака воспользуйтесь следующими кулинарными советами, которые облегчат сам процесс готовки:

  • Чтобы тесто получилось более мягким и нежным, муку необходимо просеять два раза.
  • Молоко можно заменить смесью из растительного и топленого сливочного масла.
  • Во время обжаривания брусочков теста во фритюре, их нужно помешивать, чтобы кусочки не превратились в большую слипшуюся массу.
  • Готовность сиропа определяется следующим образом: немного медовой сладости капается на холодную воду. Если образовался шарик, значит сироп готов и его можно снимать с плиты.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: