Быстрые маринованные кабачки

Приготовленные по нижеприведенному рецепту быстрые маринованные кабачки получаются слегка хрустящими и напоминают по вкусу малосольные огурчики. Овощи в меру пикантные, очень ароматные и разлетаются со стола в первые же минуты.

С приходом лета такая быстрая закуска становится очень актуальной в особенности для тех домохозяек, которые живут в доме и имеют собственный огород. Из кабачков с грядки блюдо выходит наиболее вкусным и насыщенным.

Маринованные кабачки низкокалорийные, поэтому подойдут для любого рациона.

Их можно подавать к кашам, картошке, мясу или кушать просто так, как полноценное блюдо. Также их можно накладывать на кусочек черного хлеба – это отличная идея для быстрого перекуса.

Ингредиенты
Порции: +8
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 33 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 4.5 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
9 час. 10 мин.Печать
  • Соединяем в тарелке воду, уксус, соль и сахарный песок. Отправляем жидкость в микроволновку на пару минут, чтобы растворились сухие ингредиенты.
  • Натираем на мелкой терке в эту же миску чеснок.
  • Добавляем в маринад растительное масло.
  • Смесь перцев измельчаем в ступе перед самим приготовлением рассола.
  • Измельченный перец пересыпаем в тарелку с маринадом и все перемешиваем.
  • Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем полукружочками толщиной приблизительно 5 мм. Опускаем овощи в маринад. Хорошо перемешиваем кабачки, накрываем миску крышкой и отправляем мариноваться на ночь в холодильник.
  • К утру очень вкусную и хрустящую закуску уже можно подавать к столу.

Наиболее удачным блюдо получается из молодых кабачков, в которых мало семечек. А приготовить его не составит особого труда, если придерживаться следующих рекомендаций:

  • Для маринада лучше взять крупную поваренную соль.
  • Если в наличии нет смеси перцев, можно взять обычный молотый черный перец. По вкусу блюдо от этого не изменится, но потеряет немного аромата.
  • За время маринации кабачки необходимо 3-4 раза помешать, чтобы рассол равномерно распределился по кусочкам.

Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое Меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: