Борщ с капустой и курицей

Приготовьте сегодня на обед сытный, ароматный борщик, в котором мы немного отошли от установленных канонов. Его главной особенностью считается густота, наваристость и яркий цвет. Борщ по нашему рецепту вполне можно сделать веганским, убрав из него бульон с мясом.

Кстати о мясе. Традиционную говядину мы заменили курицей, сделав борщ еще более нежным и диетическим. В этом блюде масса витаминов, которые делают блюдо очень полезным.

Борщ подавайте со сметаной, салом и пампушками с чесночной подливкой.

Ингредиенты
Порции: +10
Отмeтьтe нужныe пpoдукты и oтпpaвьтe тoму, ктo пoйдeт зa пoкупкaми
На 100 грамм —
Калории: 71 ккал
Белки: 5.77 г
Жиры: 4.77 г
Углеводы: 1.37 г
Отправьте выбранное в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Продукты, необходимые по рецепту – мясо куриное, картофель, перец, морковь, лук, зелень, свекла, помидор, лимон, душистый перец, лаврушка.
  • В глубокую кастрюлю опускаем нарезанные куриные грудки, заливаем водой, ставим на огонь, провариваем 30 минут. Когда на поверхности бульона появится пена – надо ее снимать. После закипания воды, бросаем туда перец душистый и лавровый лист, солим.
  • Капусту разрезаем пополам, каждую половину нарезаем квадратиками. Картофель чистим, нарезаем толстой соломкой.
  • В отдельную емкость мелко нарезаем и складываем оставшиеся овощи. Помидор, лук нарезать мелкими кубиками, перец – соломкой, морковь и свеклу натереть на терке.
  • В сковороду средней величины наливаем масло для жарки, перекладываем перец, свеклу, лук, морковь, свеклу, выдавливаем на них сок половины лимона, тушим на протяжении 15 минут
  • Мясо вынуть из бульона на тарелку, в кастрюлю положить капусту и картофель.
  • Когда овощная зажарка будет готова, аккуратно перекладываем ее в кастрюлю, размешиваем и варим 5-10 минут.
  • При подаче на стол в тарелочку с борщом насыпаем немного рубленой зелени.

СОВЕТ: Вместо свежей капусты можно положить квашеную, или приготовить напополам: половина – свежей, половина – квашеной. Вы получите совершенно новый вкус и аромат блюда.


Перейти в кулинарную книгу
Должна ли жена уметь готовить?
  • Добавить свой ответ
Любимое меню/ автор статьи

Всем привет! Это я - ваше любимое меню ? Обожаю готовить, а еще больше - хорошо покушать! Присоединяйтесь, будет вкусно?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Любимое меню
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: